Ya hay fecha y lugar para el MMAPE

La feria Intersicop, que tendrá lugar en el recinto ferial de Madrid (IFEMA) entre el 24 y el 28 de marzo de 2011, acogerá la celebración del próximo Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, MMAPE. La Asociación de Pastelería de Madrid será la entidad organizadora una vez más, tal y como ha ocurrido en las últimas ediciones.

El reglamento para el concurso se encuentra en periodo de estudio y será aprobado definitivamente en la reunión de la Junta Directiva de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) que se celebrará en el mes de noviembre.

Navegando en chocolate

El chocolatero francés George Larnicol sorprendió a los habitantes de Concarneau realizando un espectacular barco de chocolate de tamaño real y que luego probó en las frías aguas de esta localidad de la costa oeste de Francia. Ante un nutrido grupo de espectadores y curiosos, Carnicol logró navegar con su barco de chocolate, e incluso alcanzó los 15 kilómetros por hora gracias a un motor eléctrico. Estuvo surcando las aguas durante una hora con la compañía de un amigo.

El barco se llamó Bateau Chocolat II (el primero intento de bote se partió en pedazos), midió 3,5 metros, pesó media tonelada y tenía un armazón de azúcar. El resto, todo chocolate. No contento con ello, Larnicol ya ha anunciado su intención de realizar un barco mayor, con 12 metros de largo, dós mástiles y nada menos que ocho toneladas de peso.

El turrón ecológico ya es una realidad

La creciente demanda de productos ecológicos está animando a muchas empresas a lanzar nuevos productos que respondan a este nuevo grupo de consumidores. Una tendencia a la que también se puede sumar el sector turronero. Lo demuestra, por ejemplo, la firma El Artesano.

La nueva línea de turrón ecológico que ha lanzado esta empresa se presenta en los formatos tradicionales como las tabletas de Jijona o Alicante y la torta de Alicante. Como explican desde la firma, el turrón ecológico aporta un valor añadido por ser cardioprotector y contener grasas insaturadas.

Barra de chocolate

Armenia: La barra de chocolate más grande del mundo

El país europeo se consagró con el récord de la barra de chocolate que pesa más de 4,400 kilos.

La barra de chocolate mas grande del mundo se encuentra en Armenia. Y la próxima semana será distribuida en la plaza principal de Ereván.

El Libro de Récords Guinnes certificó el peso de esta barra de 4,410 kilos, en una ceremonia realizada hoy.

Dicho logro fue confeccionado por la fábrica de Grand Candy y todos sus ingredientes son naturales, entre los que destacan un 70% de cacao. La enorme barra tiene como medidas 560 centímetros de largo, 275 de ancho y 25 centímetros de grosor.

Por su parte, la propietaria de la fábrica, Karen Vardanyan, dijo que la barra de chocolate fue realizada por motivo del décimo aniversario de la empresa. Finalmente comunicó que sera troceada y distribuida gratuitamente el 16 de octubre en la plaza principal de Ereván.